CAPUTO Mouka Rosso typo "00" 1 ks

Detailní popis produktu:

Saccorosso, nejznámější z mouk Caputo. Jeho lepek, s vyváženým poměrem roztažnosti, pevnosti a pružnosti, je ideální pro zpracování v pizzeriích, cukrárnách a v kuchyni šéfkuchařů.

Typ: “00”

Trvanlivost: 12 měsíců

Pevnost pečení: W 300/320

Pružnost: P/L 0,50/0,60

Obsah lepku: 13%